Resenha Culinária: Fumaca Líquida Bombay

Oi Pandinhas,

Conheci a Bombay Herbs e Spices  há alguns atrás, gracas a minha amiga Tigresa e me apaixonei.

Para quem ainda nao conhece a Bombay é uma loja de ervas, temperos e especiarias e é possível encontrar franquias e revendedores no país todo. Em SP, podemos encontrar alguns quiosques em shoppings ou se vc preferir ( eu prefiro) ir na loja propria deles que fica nos Jardins. O legal dessa loja é que os vendedores, na grande maioria, entendem de temperos e sempre dao altas dicas de como transformar qualquer comida em um banquete. Eles também tem loja online.

O produto aquirido na ultima visita foi a Fumaca Líquida:

 Nome comercial: Fumaca Liquida
Valor: 18,00
Vai bem com:  carnes vermelhas, salmao, carne de porco... ou qualquer outro alimento onde o aroma da fumaca faca diferenca
Modo de utilizar: borrife sobre a carne antes de fritar ou grelhar

Minha opiniao do produto:

Inicialmente usava o produto na hora de fritar,(nao me pergunte por que) principalmente hamburgueres caseiros. Eu colocava o hamburguer na frigideira e borrifava, mas isso deixava a casa toda com cheiro de churrasco e pouco gosto na carne.

Agora uso na hora em que estou temperando a carne. Utilizando desse modo a carne fica mais saborosa ( com gosto de brasa) e a casa menos fedida.

Gosto de usar a fumaca liquida naqueles dias que quero impressionar, ganhar pelo cheiro, dar um gostinho especial a comida simples e principalmente dias em que posso abrir a janela  para ventilar a casa, porque o cheiro vai ficar, seus vizinhos vao bater na porta perguntando o que voce está cozinhando pq um bifinho meia boa vai ter cheiro de uma churrascada.

Eu ainda nao testei com peixe, mas testei com costelinhas de porco (tentativa de fazer a costela do outback) e ficou bem gostoso, mesmo assando. Ah! A casa nao ficou cheirando muita fumaca depois, mas minha boca transbordava de agua a cada vez que eu abria o forno.

Embora ela nao seja tao baratinha, nao acho absurdamente cara. Uma aluna encontrou no mercado municipal de SP a fumaca liquida por 14,00. Eu nao testei.

Mais informacoes sobre a loja:
http://www.bombayherbsspices.com.br/
Loja Bombay: Alameda Ministro Rocha de Azevedo, 856 - Cerqueira César - SP

Espero que tenham gostado.
Bjo

Chips de Abobrinha

Bom Dia Pandinhas!

Hoje venho com uma versao saudavel para quem adora salgadinhos, principalmente aqueles beeeeeeeeeem crocantes. O mais legal dessa receita é que ela é assada!!

Encontrei essa receita no blog Mistura Fina e testei quase imediatamente ( tinha comprado uma abobrinha para fazer lasanha e a preguica nao me deixou ir até o fim!). Já havia testado com outros alimentos e dá SUUPER certo.

Chips de Abobrinha

Ingredientes

Abobrinha

Azeite

Sal

Preparo: 

• Pre aqueca o forno a 180 graus
• Corte as abobrinhas ( eu uso o processador) da maneira mais fina possivel - na largura de uma folha de papel
• Em uma forma anti aderente, ou em uma forma untada apenas com azeite ou no papel manteiga coloque as abobrinhas lado a lado  - tome cuidado para que elas nao fiquem umas por cima das outras
• Pincele azeite por cima das abobrinhas ( pouca quantidade) e leve ao forno

O tempo de cozimento vai variar de acordo com a potencia do seu forno e da grossura  das fatias. Eu recomendo dar uma olhada a cada 30 minutos. Quando as abobrinhas estiverem crocantes (como a figura) retire do forno e salpique sal.

Sirva os chips depois de frios e preferencialmente com uma bebida gelada!

Essa receita também fica muito boa com Mandioca, Batata, Batata  Doce e Cenoura.

Experimentou? Conta para mim o resultado!

Dicas de Viagem: COMPRAS!!

Pandas queridos,

O tema de hoje é  compras e  esse nao é um tema tao simples assim.

Eu, entendo como viagem uma oportunidade de conhecer novos lugares, pessoas, sabores e nao ficar enlouquecido atrás de lojas. Comprar é importante sim, principalmente coisas que sao mais baratas no país estrangeiro, mas elas nunca devem ser seu foco principal, a nao ser, é claro, que vc seja sacoleiro.

Se voce for fazer compras para terceiros:

• Nao pegue aquele monte de encomenda dos amigos e familiares: voce  perderá um tempao as coisas, vai ter que carregar tudo de volta ao seu país de origem e comprometerá suas financas.
• Se seus amigos  insistirem para que voce compre coisas para eles peca que eles comprem e mande entregar no seu hotel ou paguem antecipadamente.
• Informe, no momento em que a pessoa te pedir algo, que além do valor do produto vc irá acrescentar 6% que é o valor do IOF cobrado na troca de moeda estrangeira.
• Peca informacoes detalhadas sobre o produto, endereco da loja, tamanho, etc, para que voce nao perca tempo procurando lojas ou corra o risco de comprar coisas erradas.
• Comprei a coisa errada e agora? Infelizmente nem todas as pessoas tem a decencia de  te pagar mesmo assim e ficar com o objeto. Nesse caso voce ficou com o prejuizo e acredite, é mais comum do que parece.

Compras para voce:

•  Faca uma lista do que quer comprar
• Pesquise os valores médios dos objetos
• Se voce nao planejou as compras, nao perca tempo procurando coisas ou se perdendo em lojas de departamento, compre apenas aquilo que saltar a vista, aquilo que nao tem no seu país ou comida. Nao gaste euros, por exemplo, comprando uma blusinha simples branca que voce pode encontrar no seu país.
• Compre coisas leves, faceis de carregar e que nao estragem facilmente.
• Se ver algo de legal compre na hora, nao fique pensando que vai ter tempo de voltar na loja pq nem sempre isso acontece: gostou, compre.
• Caso decida comprar alimentos que estragem com mudancas de temperatura compre no ultimo dia e peca para que o vendedor coloque em embalagem especial, principalmente queijos.
• Cuidado para nao gastar todo seu dinheiro em compras e acabar a viagem contando as moedinhas.

Nao exagere na quantidade de nada e lembre-se que aquela geleia maravilhosa que voce comeu pode nao ter o mesmo gosto na sua casa, que o queijo pode perder suas propriedades , aquela roupa que super estava em promocao nao te cai tao bem assim ou a cor da base carissima nao é o tom certo para voce.  

Espero que as dicas tenham sido uteis, se tiver mais alguma, deixe nos cometários.

Bjo

Biscoitos Amanteigados

Oi Pandinhas,

A receita de hoje é mais fácil que andar para frente e permite milhares de variacoes. Descobri essa receita por acaso; procurava uma receita de biscoito facil, rápida e gostosa.

Essa receita é bem rápida, é otima para fazer quando uma visita inesperada liga avisando que passará na sua casa em 10 minutos.

Biscoito Amanteigado

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

•  Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo ou use papel manteiga.
• Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
•  Faça  bolinhas com a massa ou enrole  do jeito que preferir.
• Leve ao forno de 10 a 15 minutos

Importante: Os biscoitos assam muito rápido, entao tem que ficar de olho. Quando as bordas comecarem a ficar douradas é hora de desligar.
O biscoito nao é muito gostoso quente, entao deixe esfriar sob um papel toalha. 

Opcionais:

Adicione 1/2 colher (chá) de essência de baunilha - dá um cheirinho especial.

Substitua o acucar por 100 gr de queijo parmesao e tenha a opcao do biscoito salgado.

Adicione raspas de tangerina ou limao

 

Espero que tenham gostado!
Bjos

Dicas de Viagem: o basico para uma boa viagem

 Bom dia!!

Hoje darei algumas dicas, que podem parecer bobas, mas que garantem uma viagem tranquila e confortável:

•  Faça uma fotocópia de seu passaporte e deixe o original bem guardado. Quando sair leve sempre a copia.

• Verifique se o país exige um visto, e quanto tempo é necessário para obter o visto em questão.

• Na hora de passar a fronteira, prepare bem as informações necessárias para responder as perguntas dos funcionários da alfândega: passagem de volta, endereço do seu hotel, e propósito da viagem.

• Leve sacos plásticos transparentes para guardar produtos líquidos na sua bagagem de mão, caso contrário, eles podem ser apreendidos

•  Nunca leve ou guarde todo o dinheiro ou cartoes juntos. Separe em diferentes bolsas e sacolas por seguranca.

• Se for viajar sozinho, avise amigos e familiares sobre seus diferentes destinos.

•   Viaje na temporada baixa. Os destinosficam muito mais baratos e têm as mesmas opções de diversão com menos turistas.

•   Pesquise preços antes de viajar. É comum, em cidades turisticas os precos inflacionarem dependendo da cara do turista.

•   Acompanhe seus gastos para não ter surpresas desagradáveis e terminar a viagem contando cada moedinha.

•   Evite usar cartoes de creditos no exterior.  As taxas podem ser caras e dona Dilma cobra 6% de IOF nas compras no exterior feitas utilizado cartao de crédito.

• Tenha um pouco de moeda local na sua chegada. Trocar dinheiro no aeroporto costuma ser  mais caro que em outros locais. 

•   Utilize cartoes pre pagos, além de seguros, eles ainda tem taxas convidativas e permitem que voce saque em moeda local. 

•   Fique atento  aos horários do café da manhã do hotel. Aproveitar esta refeição fará com que você economize dinheiro e esteja com boa disposição para os passeios matinais.

•   Compre comida e bebida em supermercados e prepare um lanche para evitar gastos em bares e restaurantes.

• Tenha sempre um lanchinho e agua na sua mochila quando estiver passeando.

• Reserve sua hospedagem, mesmo que seja um hostel, antes de chegar na cidade.

•   Converse com garçons e atendentes locais - eles podem dar bons conselhos sobre lugares para visitar e costumes do lugar.

•   Compartilhe informações com outros viajantes. Eles podem te dar boas recomendacoes e salva-lo de furadas.

•   Fuja de roteiros tradicionais e tente conhecer, além da cidade dos turistas.

•   Aprenda algumas palavras básicas da língua e tente conhecer habitantes do país.

• Informe-se sobre preços de táxi para não ser enganado. Em alguns lugares, os táxis não têm taxímetro. Neste caso, pergunte o preço na saída para evitar surpresas desagradáveis na chegada. 

• Preste atenção em sua carteira e sua mochila, não seja o típico turista distraído, tipo vítima favorita de ladrões do mundo inteiro.

•   Não esqueça de carregar sua máquina fotográfica.

•  Verifique  a voltagem do lugar para onde você vai e o tipo de tomada, para poder prever um adaptador.

•    Aprenda frases como "quanto custa?" ou "muito caro" na língua local, isto fará com que vendedores locais sejam mais flexíveis.

•  Compre lembranças pequenas e que não virem uma dor de cabeça para serem levadas. Afinal, o que vale mesmo é você ter se lembrado das pessoa queridas durante uma viagem especial. 

 Creio que a maior dica que posso dar é SEJA FLEXIVEL. Isso mesmo, nao seja rude com os funcionários e nao se estresse a toa, afinal, voce está de férias!!
Se tiver alguma dica, deixe nos comentários!!

Bjos

Rocambole de chocolate (sem farinha)

Oi Pandinhas!!

Tudo bem com vcs??

 Esses dias fui visitar uns e precisava fazer uma sobremesa livre de glutem e saborosa, procurei, procurei e achei no blog entrepanelas essa receita. Nao botei muita fé no comeco por ela nao ter farinha, mas deu certo.

O segredo é bater bem as gemas e o chocolate em pó e incorporar as claras bem delicadamente. Para mim a parte mais dificil foi enrolar (medo de quebrar!!), mas ele dá super certo.

Rocambole de chocolate (sem farinha)

Ingredientes:
Massa:

• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio e cobertura:

• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:
Massa:

1. Forre uma assadeira de 24 x 33 cm com papel manteiga.
2. Pré aqueça o forno a 220 graus .
3. Bata as claras em neve, então adicione o açúcar e bata novamente. Reserve.
4. Em separado, bata as gemas e junte o chocolate.
5. Incorpore a mistura de gemas e chocolate às claras em neve.
6. Despeje a massa sobre a assadeira, espalhe igualmente com a ajuda de uma espátula e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Estará pronto quando testando com um palito, ele sair seco.
7. Tire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano úmido coberto com um pouco de açúcar. Enrole apenas a massa com a ajuda do pano para dar forma a ela e desenrole.
8. Prepare o recheio e cobertura.

Recheio e cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar e soltar do fundo da panela.
2. Espere esfriar e use metade para rechear o rocambole e metade para cobertura.

Montagem:

1. Coloque metade do recheio sobre o rocambole e espalhe uniformemente com a ajuda de uma espátula.
2. Com a ajuda do pano enrole e forme o rocambole.
3. Cubra-o com a outra metade do creme espalhando com a ajuda de uma espátula.

Sugestão: Sirva acompanhado de morangos ou qualquer fruta acida.

Dicas de Viagem: Gafes de Viagem

Bom Dia Pandinhas!!

Após ver uma família de tucanos brasileiros cometendo várias gafes na Alemanha resolvi criar uma série sobre viagem. 

Todas as quintas o post será sobre viagem, comecaremos com regrinhas básicas de etiqueta, depois dicas de passagem, mala, destinos...

Os brasileiros sao conhecidos por ser um povo amigavel, caloroso, gentil, divertido e FOLGADO. Sim, FOLGADOS!! Folgados por achar que todo lugar do mundo é sua casa e que eles podem tudo em todos os lugares. O "jeitinho", em muitos lugares é considerado falta de educacao em muitos países. Entre as coisas que mais irritam os estrangeiros estao os itens:

• Falar e gargalhar em público (tipo gritando!).
• Fotografar pessoas sem a permissao delas.
• Cumprimentar as pessoas 'a brasileira' (com beijinhos e abracos) que nao estejam familiarizadas com a nossa cultura - na maioria dos países o cumprimento é feito apenas com um aperto de mao. Lembre-se sempre de apertar a mao com firmeza (nada de machucar ou mao de geleia) e olhar para a pessoa que a cumprimenta. Em alguns países também é ofensivo cumprimentar com uma das maos no bolso.
• Chegar atrasado - Nunca, jamais, em hiposete alguma! Em países com a Alemanha, Inglaterra e Japao chegar atrasado é extremamente ofensivo.
• Roubar as coisas - Sim principalmente copos, guardamos e talheres em restaurantes. Parece absurdo, mas muitas pessoas fazem isso. Nao há na da de mal em levar o guardanapo de papel do restaurante, mas o de pano jamais! Se voce gostou de um copo compre na loja do estabelecimento ou em lojas de souvenir.
• Tentar tirar vantagem de tudo.
•  Infringir leis, principalmente de transito.

Como saber o que posso ou nao fazer em um país estranho? Simples, antes de vajar pesquise sobre a cultura daquele país; nao precisa ser nada muito extenso, mas o suficiente para vc se orientar.  Durante a viagem observe o comportamento das pessoas e tente imita-lo, se tiver dúvida se pode fazer algo ou nao pergunte!

Aproveite sua viagem!!

Fonte: Matraqueando

Resenha: Jogos Vorazes

Oi Pandinhas, tudo bem??

Depois de ter sumido eu voltei ( e agora é para ficar!!). Voltei com uma contribuicao de um leitor, o Patinete! Se vc já leu, deixe nos comentários o que achou!!

Título Original: The Hunger Games | Título Nacional: Jogos Vorazes

Ano de Lançamento: 2008 | Ano de Lançamento no Brasil: 2010

Número de Páginas: 400 páginas

Editora: Scholastic Press | Editora Brasileira: Rocco

Tradutor: Alexandre D’elia

Já havia assistido o filme e gostei, porém, a princípio, nem me passou pela cabeça ler o livro. Não que eu não goste de ler um bom livro, mas sim porque já havia mais de 10 livros lacrados esperando para serem lidos na minha estante.

Mesmo com tantos livros na fila, após uma sucessão de eventos (propaganda gratuita feita pela pandolina querida, e informativo de compra da trilogia com o broche do tordo como brinde principalmente), acabei comprando a trilogia inteira. Entre a compra e o início da leitura ainda se passaram quase 2 meses! O que falta de tempo e preguiça nas horas vagas não fazem? Enfim, deixando os pormenores de lado, vamos ao livro em si.

A ambientação e o enredo são o ponto forte desde o início, garantindo assim  que esse livro seja uma leitura atraente mesmo antes de se conhecer a personalidade da protagonista.

A ideia geral do mundo dos jogos vorazes é, relativamente, bem explicado durante o desenrolar da história, bem distribuído entre os capítulos do livro. Se aprofundando nos detalhes de um local ou outro na quantidade ideal, tanto de detalhes quanto de páginas utilizadas para essa finalidade, a autora Suzanne Collins não afugenta os leitores casuais.

Com uma história envolvente, ritmo excelente, pitadas de humor (bom humor, mau humor, e humor negro), drama, suspense, e um toque de romance, fica fácil imaginar o motivo de ter se tornado um "best seller".

Mas, como nem tudo são flores, existem alguns fatores que não me agradaram muito. Por exemplo, tem muitos momentos que só sei quem é protagonista por ser quem mais aparece, pois ela (Katniss Everdeen) costuma ser uma personagem um tanto quanto "apagada", tendo como principal característica sua perícia de caça com o arco e flecha, e vez ou outra demonstrando seu lado protetor pensando no bem de quem lhe é querido(a). Ela é inteligente, inocente, instável, com um passado triste e um presente sofrido.

Resumindo: é o tipo de protagonista anti-herói padrão de boa parte das histórias de sucesso atuais. Isso não é realmente ruim, já que todos adoramos, mas às vezes ficamos com aquela sensação de "mais do mesmo".

Mas o que mais me chamou a atenção negativamente foi o fato de que tudo conspira para ajudar a protagonista. A todo momento que parece que existe uma remota possibilidade de ela passar por verdadeiros apuros alguém a ajuda, como se tivesse sempre algum outro personagem a postos para suprir as deficiências da katniss.

Não me entendam mal. Não estou dizendo que ela deveria chegar aos frangalhos no final do livro, mas sim que é surreal demais o tanto que ela se dá bem nas situações complicadas sem ter tempo nem de pensar muito em sofrimento. Com isso perde-se um pouco da adrenalina proposta pelo ambiente criado.

Esses fatores que considerei negativos não influenciarão na boa história, visto que são opniões pessoais e a maioria dos leitores nem perceberá tais pontos durante a leitura, e mesmo assim são pontos relevantes.

No geral, todos que gostam de uma boa leitura pra passar o tempo podem ler sem muitas ressalvas. E que venha a continuação.

Fonte: Jogosvorazes.net

Boa leitura!

Mais informacoes: http://www.jogosvorazesbr.com